Het serveren van seizoensgebonden gerechten is de essentie van ô bistro. Al onze producten worden met liefde geselecteerd. We kennen al onze producenten en kiezen hun beste producten. Ons menu, gepresenteerd op ons krijtbord, is uitgebalanceerd en gebaseerd op herinneringen aan onze traditionele familierecepten.
[Ô] staat voor een verrassend en prikkelend gevoel!
Opende zijn deuren in februari 2020 in de Amsterdamse Jordaan. ô bistro is een ode aan lange tafels van weleer waar mooie momenten werden beleefd met vrienden en familie.
Onze wijnkaart wordt door ons samengesteld uit het aanbod van verschillende wijnproducenten na doelgericht proeven. We bieden u een gevarieerde en gedurfde keuze aan traditionele en biologische wijnen, passend bij onze gerechten. Ons aanbod is ontworpen om onze gasten te verrassen en te laten genieten, maar ook met bijzondere vondsten te prikkelen.
"De keuken van ô bistro is geïnspireerd door Frankrijk en Italië, onze geboortelanden, en gebaseerd op onze passie om u mooie gerechten en lekkere wijnen te serveren die wij aanpassen aan de seizoenen en die we afnemen bij lokale producenten."
Pierre en Daniele
Pierre
Daniele
