Cuisine |

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Vino |

Vous servir une cuisine généreuse et de saison est l'essence même de l'ô bistro. Tous nos produits sont séléctionnés avec amour. Nous connaissons tous nos producteurs et choisissons avec eux les meilleurs produits, en fonction des disponibilités. Notre menu à l'ardoise est vivant et marqué des souvenirs de nos plats familiaux traditionnels.

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[Ô] Interjection qui marque un sentiment exalté

Ouvert en 2020 dans le quartier du Jordaan, ô bistro est une ode aux grandes tablées et aux moments partagés entre amis ou en famille.

Notre sélection de vin se construit au fur et à mesure de nos rencontres et dégustations avec les vignerons. Des vins traditionnels ou naturels, nous avons à coeur de vous proposer une ardoise des vins variée et audacieuse pour accompagner nos plats. Notre carte se veut également épicurienne et diversifiée pour répondre aux envies de nos convives.

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" Réunis autour d'une même passion, nous avons imaginé un lieu dans lequel vous offrir une cuisine et des vins qui varient au fil des saisons, et des producteurs rencontrés sur notre route. L'ô bistro s'inspire de nos pays d'origine (France et Italie), et se nourrit de nos valeurs pour vous servir des produits locaux et raisonnés. "

 

Pierre et Daniele

Pierre

Daniele

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